Buffet

proposta Choc

La soluzione ideale per i tuoi incontri di lavoro
preventivo calcolato su 100ps

Tutte le nostre quotazioni sono già comprensive di Camerieri e Allestimento.
i menù qui di seguito sono pensati per un minimo di 100 ospiti; per numeri inferiori vi preghiamo di contattarci.

37.90 € / pax

CONTATTACI SUBITO

Vista l’elevata richiesta ti consigliamo
di opzionare subito la tua data senza impegno.
Ti ricontatteremo a breve per definire i dettagli

ESEMPIO DI MENÙ

• Finger – sandwich con salmone affumicato, robiola e aneto
• Finger – sandwich con bianco di capponcello e salsa tartara
• Mini croissants con crudo di Parma, soncino e robiola
• Maki di pasta filo con inserto di verdure croccanti
• Cuore di salmone marinato alla vodka, zenzero, arancia e zucchero di canna grezzo (48 ore)
• Mini croissants con zucchine grigliate e brie
• Baci di albicocche con Zola e polvere di pistacchi
• Mini arancini di riso
• Mini panzerottini
• Mini mozzarelle in carrozza
• Spiedo yakitori glassato al sesamo
• Cubotto al nero con crudo di Parma e marmellata di fichi

In cocottina individuale

• Veli di pasta verde con ragù di sanato e piccoli ortaggi profumati al timo
• Gnocchetti soffiati con melanzane affumicate pomodorini confettati e crema al basilico
• Piccola parmigiana di melanzane con pomodorini caramellati
• Piccole baguette e focacce

Dolci

• Medaglioni di financier
• Cubotto di torta alla barbabietola
• Mini brownies
• Finger-chesecake di ricotta fresca e limone bio
• Frullatini di melone e ananas

• Prosecco millesimato doc
• Succo d’arancia
• Succo d’ananas
• Succo ai frutti rossi
• Acqua minerale e naturale
• Acque aromatizzate
• Giardino jonico: acqua oligo minerale, 2 peel di limone, 1 fettina cetriolo
• Adriatico: soda al limone, crusta di sale rosa, zucchero e foglie di salvia