Feste Private

proposta Choc & Chic

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Battesimi, Cresime, Compleanni…
preventivo calcolato su 50ps

Tutte le nostre quotazioni sono già comprensive di Camerieri e Allestimento.
i menù qui di seguito sono pensati per un minimo di 50 ospiti; per numeri inferiori vi preghiamo di contattarci.

50.00 € / pax

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ESEMPIO DI MENÙ

Dalla cantina

• Prosecco millesimato doc
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Sassi Avari doc
• Dolcetto d’Alba Il Pozzo doc
• Succo d’ananas
• Succo ai frutti rossi
• Acque aromatizzate

Rossini destrutturato; zucchero filato alla fragola e prosecco.
Offriamo un piccolo bastoncino di zucchero filato alla fragola , lo zucchero a contatto col prosecco si scioglie istantaneamente e colora il prosecco magicamente. Molto scenografico. 


Finger Food

• Lardo d’Arnard con granella di noci e miele d’acacia su tartelletta
• Maki Crêpe con praga e robiola
• Maki Crêpe con verdurine julienne e robiola
• Brioscina ai semi con verdure grigliate e caprino
• Spuma di piselli, crackers di guanciale romano e cerfoglio
• Sashimi di salmone in cucchiaio di plexiglass nero
• Club sandwich con Prosciutto di Parma, philadelphia e carciofini
• Yakitori (spiedino di capponcello giapponese)
• Spiedini di gamberi avvolti nel bacon


In cocottina individuale

• Veli di pasta verde con ragù di sanato e piccoli ortaggi profumati al timo
• Piccola parmigianina di melanzane con pomodorini caramellati
• Sminuzzata di vitello con crema leggera tartufata


Dolci

• Cubotto di brownies
• Cubotti di torta babrbabietola e cioccolato
• Mini cup cake
• Lollipop


Angolo Molecolare

In una boule d’acciaio viene versato azoto liquido per show coking: Al momento del buffet dei dolci, degli spiedini di frutta vengono
immersi nel cioccolato fuso e ghiacciati a vista nell’azoto (vedi foto in basso)


Open Bar

Su buffet con tovagliato in raso nero con vasi in cristallo con lime, menta, arance e zucchero di canna

• Cuba Libre, Mojito, Caipirinha, Caipiroska, Limoncello, Spritz, Whisky, Amari, Grappe, Gin Tonic, Vodka Tonic, Vodka Lemon, Bibite analcoliche assortite.

Questo è solo una proposta, per garantire sempre massima freschezza dei prodotti, il menù viene declinato secondo la stagionalità degli stessi e potrà quindi subire delle variazioni.

Per maggiori informazioni, domande o preventivi personalizzati contattaci:


mail: info@chocandchic.it
numero verde: 800 800 661

 

Dai un occhiata ad una proposta di allestimento già compresa.